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おいしいのーと

栗の渋皮煮

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注文していた栗が届きました。
予想よりもサイズが大きくてびっくり!!

早々に手を付けちゃおうとお湯につけて外出。
帰宅後、5時間かけて渋皮煮を作りました。

2キロ購入して腐っていたのは2個のみ。
お値段の割に良いお買い物でした。

今年、初めて栗の皮むき器なるものを買って使ってみました。
どうして早く買わなかったのでしょう。
包丁で剥くよりも楽でしたよ〜。


栗の渋皮煮_e0152133_1972412.jpg

皮を剥いて1.7キロの栗を渋皮煮に。
今回は、かなり丁寧にお掃除して煮ました。

出来上がり、味見をすると止まりませ〜ん(笑)
ついパクパクといっちゃうので、小分けにして冷凍保存。

さて、何に使いましょうか?
まずはロールケーキにしようかと思っています。






by oishi-note | 2011-10-01 19:09 | おうち料理